FRIJE

Name: Blanc de poulet à l'estragon en papillote
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 g de champignon de Paris; 100 g de carotte; 2 escalope de poulet; 4 c. à café de crème fraîche; 2 c. à soupe de estragon frais; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Blanc de poulet à l'estragon en papillote

Recette Plat Blanc de poulet à l'estragon en papillote, Recette Ptitchef

Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 1,56 €

Énergie: 207 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 210 ° soit thermostat 7.
2. Couper le pied terreux des champignons, rincer les chapeaux et les couper en lamelles.
3. Peler et détailler la carotte en petits bâtonnets.
4. Étaler 2 feuilles de papier aluminium épais sur un plan de travail. Y répartir les légumes.
5. Disposer une escalope de dinde sur chaque tas de légumes. Saler et donner un tour de moulin à poivre. Arroser de crème et saupoudrer d'estragon.
6. Refermer les papillotes et enfourner pour 15 minutes. Attendre 5 minutes avant d'entrouvrir les papillotes et de les servir.