FRIJE

Name: Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 avocat; 120 g de saumon fumé; 2 tomate; 0.5 citron vert; 1 branche de basilic frais; 1 pincée de piment d'Espelette; sel (selon goût)

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Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé

Je vous propose pour ce soir un tartare avec des tomates fraîches, de l'avocat et du saumon fumé, parfumé au citron vert et au basilic. Une entrée simple, facile et pleine de fraîcheur.

Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Coût par part: 3,29 €

Énergie: 290 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver les tomates, les épépiner et les couper en petits cubes Réserver dans une passoire pour retirer un maximum de jus
2. Éplucher l'avocat et le couper en petits morceaux Réserver dans un saladier, arroser du jus du citron vert
3. Couper le saumon fumé en petits dés Ciseler le basilic
4. Ajouter à l'avocat, le saumon, les tomates et le basilic Saler légèrement et saupoudrer de piment d'Espelette Mélanger Corriger l'assaisonnement si nécessaire
5. Réserver au frais
6. Égoutter au dernier moment Pour une jolie présentation, servir ce tartare en vous aidant de cercles et décorer avec une feuille de basilic