FRIJE

Name: Bami
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 carotte; 2 oignon; 200 g de chou blanc; 200 g de pousse de soja; 100 g de vermicelle; 200 g de haricot vert; 500 g de blanc de poulet; 5 c. à soupe de sauce soja

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Bami

Public

Service: Plat principal

Préparation: 40 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 1,83 €

Énergie: 385 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire tremper 15 mn le vermicelle dans de l'eau tiède, puis couper en morceaux de 5 cm environ (avec des ciseaux c'est facile).
2. Râper les carottes.
3. Râper le choux en fines lamelles.
4. Emincer les oignons.
5. Egoutter et rincer le soja.
6. Couper le poulet en petites lamelles.
7. Cuire les haricots vert, ils doivent rester légèrement croquants.
8. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter l'huile. Mettre le poulet à dorer doucement.
9. Ajouter ensuite les oignons émincés, les carottes râpées, le choux émincé puis le soja.
10. Puis tout en remuant ajouter le vermicelle chinois, il doit être bien mélangé au reste de la préparation.
11. Laisser cuire le temps que les légumes soient fondants, puis mettre les haricots verts en dernier pour qu'ils gardent leur croquant.
12. Avant de servir ajouter la sauce au soja.