FRIJE

Instructions

• 1.   Laver la salade et la couper en lanières avec des ciseaux.
• 2.   Couper le comté en petits cubes.
• 3.   Faire sauter les gésiers et les lardons séparément, de façon à éliminer le surplus de graisse et à faire colorer.
• 4.   Mettre les ingrédients dans un saladier, assaisonner d'une vinaigrette classique, et déguster pendant que les lardons et gésiers sont encore tièdes.