FRIJE

Name: Saumon à la toscane
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 pavé de saumon; 500 g de épinard; 12 tomate cerise; 50 cl de crème fraîche liquide; 80 g de parmesan; 3 c. à soupe de huile d'olive; 2 gousse d'ail; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Saumon à la toscane

Vite préparé, vite cuit, ce saumon s'accompagne le plus souvent de pâtes fraîches.

Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 3,80 €

Énergie: 679 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle moyennement chaude, faites revenir le saumon 1 minute de chaque côté. Retirez le saumon de la poêle et réservez-le.
2. Lavez les épinards. Pelez et émincez l'ail. Râpez le parmesan. Découpez les tomates cerise en 2.
3. Dans la même poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les tomates, salez et poivrez. Laissez cuire doucement 2 minutes. Ajoutez ensuite les épinards et laissez à feu doux 2 minutes.
4. Versez la crème liquide, ajoutez le parmesan et remettez les pavés de saumon dans la poêle. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Dégustez votre saumon à la toscane accompagné de pâtes.