Name: Poulet printanier
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 c. à soupe de sauce soja; 0.5 c. à café de huile d'olive; 1 blanc de poulet; 1 petit(e) tomate; 3 petit(e) oignon nouveau; 150 g de pomme de terre

Poulet printanier

Informations nutritionnelles: Glucides: 30g Protéines: 34g Lipides: 13g Kcal: 373 EG: 1,5

Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 1,94 €

Énergie: 363 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. 1. Mélangez la sauce de soja avec l’huile dans une assiette creuse. Ajoutez le blanc de poulet, retournez-le plusieurs fois pour bien l’enrober, couvrez et laissez mariner au moins 30 minutes.
1. Pelez la tomate et coupez-la en dés. Épluchez les petits oignons et taillez-les en rondelles. Conservez les tiges à part. Lavez les pommes de terre et faites-le cuire à la vapeur, sans les peler.
2. Égouttez le blanc de poulet et réservez la marinade. Faites chauffer une petite poêle à revêtement antiadhésif et saissez-y le poulet 2 minutes de chaque côté à feu vif. Retirez-le et mettez les oignons à dorer dans la même poêle. Ajoutez la tomate, salez, poivrez, remettez le poulet dans la poêle, arrosez avec la marinade et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes; retournez le poulet à mi-cuisson.
3. Pelez les pommes de terre cuites, coupez-les en rondelles et déposez-les sur l’assiette à côté du poulet. Parsemez avec les tiges ciselées des petits oignons.