FRIJE

Instructions

• 1.   Préparez le chou. Ôtez le trognon, les premières feuilles abîmées et lavez-les feuilles restantes. Coupez ces feuilles en lanières et réservez-les dans une passoire.
• 2.   Epluchez les pommes de terre. Faites les cuire 6 minutes à l’eau bouillante. Récupérez-les dans l’eau bouillante avec une cuillère, mettez-les dans un plat et versez l’eau bouillante des pommes de terre sur les lanières de chou (blanchiment express façon Mc Gyver).
• 3.   Pelez l’oignon et ciselez-le.
• 4.   Dans une sauteuse, faites revenir les lardons fumés pendant 5 minutes à feu assez vif puis ajoutez les dés d’oignon et laissez cuire 3 minutes de plus. Pendant ce temps coupez les pommes de terre en carrés grossiers.
• 5.   Une fois les 3 minutes passées, ajoutez ces cubes de pommes de terre, 25 g de beurre, les lanières de chou vert et laissez cuire à feu assez vif pendant 10 minutes.
  Pommes de terre sautées et chou vert, lardons et oignons

Notes & Suggestions

• source : https://www.papillesetpupilles.fr/2015/04/poelee-de-pommes-de-terre-sautees-et-chou-vert.html/

Informations nutritionelles *