FRIJE

Instructions

• 1.   Couper un oignon et une gousse d'ail en petit morceaux. Les faire revenir à feu doux dans une casserole ou une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient devenus un peu translucides.
• 2.   Afin d'exhaler les saveurs de l'oignon, démarrer la cuisson à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Puis baisser le feu.
  Une fois que les oignons ont pris une jolie couleur dorée, ajouter 800 g de pulpe de tomate. Saler, poivrer et ajouter une bonne cuillère à soupe d'herbes aromatiques (au choix : origan, basilic, thym). Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes, avant de mixer ou non selon les goûts. Contrairement aux tomates fraîches, la pulpe en conserve étant plutôt acide.
• 3.   Pendant que la sauce mijote, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle pour y faire revenir 300 g de viande de bœuf hachée à feu moyen pendant 3 à 5 minutes. Saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce tomate réservée.
  Penser à dégraisser la viande avant de la mélanger à la sauce tomate. Pour cela, retirer la viande à l'aide d'une écumoire.
• 4.   Remplir les tubes de cette préparation.
• 5.   Enfourner à four préchauffé à 165°c (thermostat 5/6) pendant 45 minutes environ, pour que les cannelloni soient bien gratinées. Si les cannelloni gratinent trop vite, les recouvrir de papier d'aluminium.

Notes & Suggestions

• Nombre de parts : 4 parts
  Poids recette : 1176 gr
  Calories : 512 (1 part)
  Calories : 174 /100 gr
  ProPoints : 13 (1 part)
  Lipides : 30.7 (1 part)
  Graisses satur. : 13.7 (1 part)
  Graisses trans : 13.9 (1 part)
  Glucides : 28.3 (1 part)
  Sucres : 8.5 (1 part)
  Fibres aliment. : 5.7 (1 part)
  Proteines : 26.9 (1 part)
  Cholestérol : 93.1 (1 part)
  Sodium : 443.0 (1 part)
  Potassium : 1415.0 (1 part)
  Coût portion 0.880 € (1 part)
  Coût recette 3.517 € (1 part)

Informations nutritionelles *