FRIJE

Instructions

• 1.   Couper très grossièrement les légumes , les mettre dans le bol du robot muni de l’accessoire pétrir concasser. Mode pulse de 5 à 7 secondes (attention pas + car on doit retrouver des morceaux de légume ) Certains légumes resteront en gros morceaux, recouper les au couteau pour avoir des morceaux dans le plat donnant de la couleur et de la mâche. Réserver
• 2.   Couper le blanc de poulet en morceaux (cubes moyens)
• 3.   Mettre dans le bol du robot le fond de plat, mettre 1 cuillère à soupe d’huile, saisir le poulet en remuant.
• 4.   Rajouter 1 gousse d’ail émincée, râper le gingembre et mettre le nuoc mam pur ( qui va saler le plat ). Rajouter les légumes Remuer pendant 5 min puis rajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja prolonger la cuisson 2 ou 3 min. éteindre
• 5.   Dans un saladier placer les 140 g de vermicelles de riz, recouvrir d’eau bouillante, laisser gonfler 5 ou 6 min .Faire de même pour les champignons noirs.
• 6.   Égouttez les vermicelles, les couper au ciseaux et les champignons noirs .

Notes & Suggestions

• COMMENT SERVIR ?
  
  Soit vous mélangez tout dans le robot et vous servez avec de la sauce nuoc man pour nem
  
  Soit vous disposez les éléments distinctement pour avoir le même visuel que sur ma photo en ce cas :
  
  Servir dans un grand bol :D’abord les vermicelles de riz Puis le mélange légumes et viande. Pour finir les champignons noirs. Servir à part de la sauce nuoc mam pour nem, ainsi chacun ajustera l’assaisonnement.
  
  Selon les goûts On peut rajouter de la coriandre fraîche, des petits piments rouges coupés en biseau.

Informations nutritionelles *