FRIJE

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Filets de perche aux herbes de provence

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Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 108 kcal / part

Instructions

  • 1.   Assaisonner vos poissons avec les herbes de provence ainsi que le poivre, puis faites frire vos perches dans un filet d'huile d'olive et gardez les au chaud.
  • 2.   Hachez finement votre ail, ciboulette et persil, puis faites les frire dans un peu d'huile d'olive
  • 3.   Pressez votre demi citron, puis ajouter le jus ainsi que le vin blanc à la préparation
  • 4.   Ajoutez les perches puis laissez frire à feu doux pendant 1 min
  • 5.   Vous pouvez consommer vos perches accompagnées d'un riz ou de légumes vapeur

Ingredients pour parts

  • 400 g de filets de perche
  • 50 ml de huile d'olive
  • ½ citrons
  • 1 c. à soupe de vin blanc
  • 1 gousse d'ail
  • 1 ciboulette
  • 1 herbe de Provence
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    108 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    11,36 g
    16 %
  • dont saturés
    1,73 g
    9 %
  • Glucides
    0,4 g
    0 %
  • dont sucres
    0,13 g
    0 %
  • Protéines
    0,06 g
    0 %
  • Fibres
    0,06 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.