FRIJE

Name: Salade de Chèvre Chaud
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 tranche de pain de campagne; 2 fromage de chèvre frais; 100 g de lardon; 1 salade verte; 2 tomate; 1 poivron rouge; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 branche de basilic

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Salade de Chèvre Chaud

Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 5 minutes

Coût par part: 2,20 €

Énergie: 557 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Frotter les quatres tranches de pain de campagne avec la gousse d'ail. Couper les pélardons en deux dans la largeur. Poser sur chaque tranche de pain une moitié de pélardon.
2. Mettez-les sur la plaque de votre four avec du papier cuisson puis arrosez-les d'huile d'olive et de basilic. Faire cuire 15 mn.
3. Pendant ce temps, laver la salade et installer deux ou trois feuilles dans chaque assiette. Laver les tomates, coupez-les en deux et trancher chaque moitié en fines tranches. Posez-les sur la salade.
4. Faire cuire les lardons à votre convenance sans ajouter de matière grasse. Disperser les sur la salade.
5. Couper huit lamelles de poivron et faire cuire dans de l'huile d'olive à feu très doux jusqu'à ce que le poivron soit fondant. Déposer quatre lamelles de poivron par assiette.
6. Faire la sauce pour la salade (celle que vous préférez, il y à plusieurs recettes sur Marmiton) et déposer les toasts de chèvre chaud sur la présentation. Saupoudrer de basilic ciselé.
7. C'est prêt !