FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez votre four à 200°C
• 2.   Portez à ébullition une casserole d’eau salée.
  Epluchez et coupez les pommes de terre et plongez-les dans l’eau bouillante. Faites cuire 25 min.
  puis égouttez-les et réduisez-les en purée à l'aide d'un écrase-purée ou d'une fourchette.
  Salez, poivrez et ajoutez un filet de lait et une noix de beurre pour une purée plus onctueuse.
• 3.   Dans un bol, mélangez le persil ciselé, la chapelure et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien
• 4.   Epluchez et coupez le navet boule d'or en morceaux d'1 cm environ.
  Déposez-le dans un plat allant au four. Versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober. Enfournez 10/15 min
• 5.   Rincez, essuyez les pavés de saumon. Salez et poivrez-les.
  Déposez-les dans un second plat allant au four. Puis, badigeonnez-les de moutarde (sur le côté sans peau).
  Répartissez ensuite la chapelure au persil sur le saumon et pressez pour qu'elle adhère bien
• 6.   Au bout des 15 min de cuisson du navet boule d'or, placez le plat du saumon dans le four. Versez un filet d'huile d'olive sur le saumon, salez et poivrez.
  Enfournez le tout pour encore 10 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et le saumon et le navet cuits

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