FRIJE

Name: chausson au jambon, aux champignons et à la béchamelle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 pâte feuilletée pur beurre; 250 g de champignon de Paris; 2 tranche de jambon blanc; 2 c. à soupe de farine; 250 ml de lait; 80 g de beurre; 1 jaune d'oeuf; 2 pincée de sel; 3 pincée de poivre; 2 pincée de noix de muscade

Inscription Connexion

<< recettes

chausson au jambon, aux champignons et à la béchamelle

Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,53 €

Énergie: 946 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. faire une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez au fouet. SANS CESSEZ DE TOURNER ajoutez le lait petit à petit. Lorsque la béchamel est prise ajoutez le sel, le poivre et la muscade selon votre goût et retirez du feu.
Coupez le jambon en petits morceaux. Égouttez les champignons (ou pelez et détaillez les en morceaux si vous avez des frais) et ajoutez les à la béchamel.Mélangez.
Déroulez la pâte. Garnissez la de votre préparation sur sa moitié en prenant garde à ne pas en mettre trop au bord.
Repliez la pâte sur elle même pour former le chausson et soudez les deux bords avec un peu d'eau. Appliquez l'oeuf au pinceau de manière homogène.
Faites deux petits tous dans la pâte pour que la vapeur s'échappe durant la cuisson et pour l'esthétique effectuer des stries.