FRIJE

Name: Dombré aux crevettes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 800 g de crevette décortiquée crue; 1 gros(se) tomate pelée en conserve; 500 g de farine; 3 c. à soupe de huile de tournesol; 1 c. à café de concentré de tomate; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel; 1 oignon; 1 gousse d'ail

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Dombré aux crevettes

Crevette Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 3,56 €

Énergie: 607 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Verser dans un grand bol la farine. Creuser un puits au milieu et ajouter l'eau. Recouvrir avec la farine, puis malaxer avec les mains, jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ne colle pas et qui n'est pas trop farineuse.
2. Avec cette pâte, former de petites boules.
3. Couper les oignons et l'ail.
4. Dans une grande marmite, mettre l'huile à chauffer et ajouter les oignons et l'ail. Verser la boite de tomates pelées avec les crevettes, ajouter le concentré le tomates et le roucou, saler, poivrer.
5. Ajouter de l'eau à hauteur des crevettes, laisser bouillir puis ajouter vos boules et laisser cuire 30 minutes.
6. Si la sauce devient trop epaisse, ajouter de l'eau.