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Dombré aux crevettes

Crevette Public
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Coût par part: 3,56 €
Énergie: 607 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Verser dans un grand bol la farine. Creuser un puits au milieu et ajouter l'eau. Recouvrir avec la farine, puis malaxer avec les mains, jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ne colle pas et qui n'est pas trop farineuse.
  • 2.   Avec cette pâte, former de petites boules.
  • 3.   Couper les oignons et l'ail.
  • 4.   Dans une grande marmite, mettre l'huile à chauffer et ajouter les oignons et l'ail. Verser la boite de tomates pelées avec les crevettes, ajouter le concentré le tomates et le roucou, saler, poivrer.
  • 5.   Ajouter de l'eau à hauteur des crevettes, laisser bouillir puis ajouter vos boules et laisser cuire 30 minutes.
  • 6.   Si la sauce devient trop epaisse, ajouter de l'eau.

Ingredients pour parts

  • 800 g de crevette décortiquée crue
  • 1 gros(se) tomate pelée en conserve
  • 500 g de farine
  • 3 c. à soupe de huile de tournesol
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    607 kcal
    30 %
  • Matières grasses
    11,04 g
    16 %
  • dont saturés
    1,47 g
    7 %
  • Glucides
    76,28 g
    29 %
  • dont sucres
    4,52 g
    5 %
  • Protéines
    46,49 g
    93 %
  • Fibres
    5,2 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.