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Blancs de poulet farcis au Pont-L’Évêque

Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 220 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
  • 2.   Couper 4 tranches de fromage de 1 cm d’épaisseur environ.
  • 3.   Inciser les blancs de poulet dans l’épaisseur sans les couper complètement.
  • 4.   Y glisser une tranche de fromage, puis enrouler chaque blanc dans une tranche de jambon (voire deux, si nécessaire), en essayant d'obtenir un emballage aussi étanche que possible.
  • 5.   Beurrer un plat à gratin et y déposer les escalopes. Enfourner pour une vingtaine de minutes, le temps que le jambon dore, que le poulet cuise à cœur et que le fromage fonde.

Ingredients pour parts

  • 4 escalopes de poulet
  • 4 tranche de jambon cru
  • 1 pont l'évêque
  • 10 g de beurre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    220 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    7,67 g
    11 %
  • dont saturés
    3,36 g
    17 %
  • Glucides
    0,24 g
    0 %
  • dont sucres
    0,23 g
    0 %
  • Protéines
    36,65 g
    73 %
  • Fibres
    0 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.