FRIJE

Name: Riz à la chair à saucisse et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g de chair à saucisse; 800 g de tomate; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe de persil; 2 verre de riz; 1 courgette; poivre (selon goût)

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Riz à la chair à saucisse et tomates

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Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,28 €

Énergie: 525 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire revenir la chair à saucisse dans un peu d'huile, l'émietter en tous petits morceaux. Ajouter l'ail et le persil hachés finement. Ajouter les tomates et les courgettes coupées en morceaux. Faire mijoter doucement jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites. Il doit y avoir beaucoup de sauce.
2. Faire cuire le riz à l'eau ; à moitié de sa cuisson normale, l'égoutter et finir de le cuire dans la chair à saucisse et les tomates.