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Amour de saumon en papillote

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Service: Plat principal
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 381 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver, essorer et ciseler l'aneth. Peler et émincer la gousse d'ail finement. Réserver.
  • 2.   Emincer les champignons après les avoir nettoyés.
  • 3.   Couper les tomates cerise en deux.
  • 4.   Déposer au centre de chaque feuille de papier cuisson un pavé de saumon,
  • 5.   ajouter les tomates
  • 6.   et les champignons tout autour.
  • 7.   Parsemer les pavés de saumon d'aneth et d'ail
  • 8.   et les arroser d'un filet de jus de citron.
  • 9.   Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive.
  • 10.   Fermer les papillotes
  • 11.   et les mettre au four pendant 25 à 30 minutes.
  • 12.   Déguster.

Ingredients pour parts

  • 4 pavé de saumon (sans peau)
  • 20 tomates cerises
  • 20 champignons de Paris
  • 1 gousse d'ail
  • 4 aneth frais
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 citron
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    381 kcal
    19 %
  • Matières grasses
    22,33 g
    32 %
  • dont saturés
    3,8 g
    19 %
  • Glucides
    8,17 g
    3 %
  • dont sucres
    6,58 g
    7 %
  • Protéines
    34,32 g
    69 %
  • Fibres
    2,01 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.