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Boeuf sauté oignons et champignons

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Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 112 kcal / part

Instructions

  • 1.   Émincez le bœuf en lanières fines, puis déposez-les dans un saladier et mélangez avec un peu de sel. Mettre de côté.
  • 2.   Épluchez et émincez les oignons, les champignons et les poivrons en lamelles.
  • 3.   Dans une grande poêle (ou un wok), à feu doux, mettez l'huile et faites revenir les oignons, champignons et poivrons.
  • 4.   Lorsqu'ils sont bien dorés, augmentez le feu puis ajoutez le bœuf.
  • 5.   Lorsque le bœuf est bien saisi, ajoutez la sauce soja tout en mélangeant puis terminez un verre d'eau.
  • 6.   Mélangez le tout et servez immédiatement sur un riz thaï.

Ingredients pour parts

  • 6 steaks de boeuf
  • 300 g de champignon
  • 5 oignons
  • 2 poivrons
  • 4 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de huile

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    112 kcal
    6 %
  • Matières grasses
    5,4 g
    8 %
  • dont saturés
    0,85 g
    4 %
  • Glucides
    10,05 g
    4 %
  • dont sucres
    7,69 g
    9 %
  • Protéines
    3,51 g
    7 %
  • Fibres
    3,42 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.