FRIJE

Name: Pâtes poireau, chorizo et mascarpone
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 180 g de paté; 1 poireau; 100 g de chorizo; 2 c. à soupe de mascarpone; 0.5 cube de bouillon de légumes

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Pâtes poireau, chorizo et mascarpone

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Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 15 minutes

Énergie: 682 kcal / part

Instructions

1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
2. Pendant que les pâtes cuisent, émincer très finement le poireau et couper le chorizo en rondelles.
3. Faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif dans une poêle et y mettre le poireau. Saler, poivrer, émietter le bouillon et ajouter un peu de thym. Bien mélanger et laisser cuire 2/3 minutes à feu moyen.
4. Mettre le poireau sur les bords et ajouter le chorizo au centre. Saisir à feu vif pendant 1 minute et baisser à nouveau le feu.
5. Ajouter le mascarpone, mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.
6. Dresser dans une assiette et servir bien chaud.