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Pain hérisson à l'ail et à la mozzarella

Découvrez notre recette facile et rapide de Pain hérisson à l'ail et à la mozzarella sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

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Service: Apéro
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 288 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  • 2.   Mettez-le beurre dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes. Ajoutez l’ail pelé et pressé, le persil haché et mélangez bien.
  • 3.   Coupez la mozzarella en 2, puis en fines tranches.
  • 4.   Tranchez la boule de pain en bandelettes d’1 cm de large environ, sans couper la base. Tournez le pain d’un quart de tour et tranchez de la même façon pour obtenir un quadrillage.
  • 5.   Badigeonnez généreusement les interstices de beurre au persil, poivrez-les puis glissez-y les tranches de Mozzarella. Avec le reste de beurre, badigeonnez la surface du pain.
  • 6.   Placez-le sur la plaque du four tapissée de papier cuisson. Enfournez pour 25 à 30 min. Placez sur un plat de service et laissez les convives détacher les petits morceaux de pain au fromage filant. Mangez avec les doigts !

Ingredients pour parts

  • 1 pain boule
  • 500 g de mozzarella
  • 4 c. à soupe de persil
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g de beurre demi sel
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    288 kcal
    14 %
  • Matières grasses
    25,46 g
    36 %
  • dont saturés
    16,91 g
    85 %
  • Glucides
    0,93 g
    0 %
  • dont sucres
    0,67 g
    1 %
  • Protéines
    13,98 g
    28 %
  • Fibres
    0,16 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.