FRIJE

Name: Riz cantonnais express
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g de riz blanc; 1 oeuf; 0.5 oignon; 50 g de jambon; 50 g de petit pois (surgelé); 1 c. à soupe de sauce soja; 1 c. à soupe de huile d'olive

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Riz cantonnais express

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,07 €

Énergie: 663 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites cuire le riz dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée en suivant les instructions du paquet.
2. Quand il est cuit, égouttez-le bien et laissez-le refroidir dans un récipient.
3. Battez l'oeuf en omelette avec du sel et du poivre dans un bol.
4. Faites cuire les petits pois pendant 10 minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante, pour qu'ils ramolissent.
5. Egouttez les petits pois et réservez.
6. Faites cuire l'oeuf battu dans une poêle anti-adhésive, jusqu'à obtenir une omelette. Réservez hors du feu.
7. Epluchez et émincez l'oignon en petits morceaux.
8. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y dorer l'oignon.
9. Ajoutez ensuite dans la casserole tous les ingrédients, le riz, les petits pois, l'omelette, le jambon et l'oignon, sur feu vif en mélangeant bien.
10. Arrosez de sauce soja, rectifiez l'assaisonnement et mélangez encore une fois.
11. Dégustez bien chaud.