Name: Poulet tandoori et sauce coriandre: cuisine indienne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 cuisse de poulet; 1 pot de yaourt; 1 c. à soupe de tandoori (épices); 1 citron vert; 1 ail; 1 c. à soupe de gingembre frais; 1 branche de coriandre fraîche; 1 yaourt grec à 0%; 1 c. à soupe de graine de cumin; 1 citron vert

Poulet tandoori et sauce coriandre: cuisine indienne

Hervé Cuisine et Sanjee de Bollywood Kitchen vous présentent la vidéo de la recette facile de poulet tandoori. Les cuisses de poulet sont marinées dans un mélange d’épices et de yaourt, puis grillées au four. Une sauce indienne typique à base de coriandre est également préparée devant vos yeux pour accompagner le poulet, idéalement avec un riz basmati. Si vous aimez la cuisine indienne, vous allez adorer cette recette facile de poulet tandoori. Découvrez toutes mes recettes de cuisine indienne ici.

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Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,34 €

Énergie: 259 kcal / part

Instructions

1. Préparation du poulet
2. Faites des incisions dans les cuisses de poulet
3. Préparez une marinade : coupez en petits morceaux l'ail et le gingembre dans un saladier, ajoutez-y le yaourt, l'huile, le jus de citron et les épices tandoori
4. Mélangez bien le tout et trempez-y les cuisses de poulet en les imprégnant
5. Gardez au frais au moins une heure, idéalement 3 ou 4 heures
6. Disposez les cuisses de poulet sur une grille recouverte de papier aluminium et mettez dans la partie haute du four à 220° pendant 30 minutes
7. Préparation de la sauce
8. Mixez le bouquet de coriandre avec le jus du citron, 1 cuillère à soupe de yaourt, 1 bonne pincée de sel et les graines de cumin
9. Rajoutez ensuite le reste du yaourt
10. Gardez au frais et servez avec les cuisses de poulet grillées.