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Quenelles à la carbonara

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Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 360 kcal / part

Instructions

  • 1.   Couper les quenelles en rondelles de 1 cm environ.
  • 2.   Dans un poêle, faire revenir les lardons et l’oignon émincé. Réserver.
  • 3.   Dans la même poêle, faire dorer les quenelles dans l'huile d'olive.
  • 4.   Lorsque les quenelles sont bien dorées, ajouter les lardons et les oignons, puis la crème fraiche.
  • 5.   Faire chauffer 2 à 3 min et servir.

Ingredients pour parts

  • 12 quenelles
  • 200 g de lardon fumé
  • 1 oignon
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    360 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    33,11 g
    47 %
  • dont saturés
    16,92 g
    85 %
  • Glucides
    3,86 g
    1 %
  • dont sucres
    3,3 g
    4 %
  • Protéines
    10,43 g
    21 %
  • Fibres
    0,64 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.