FRIJE

Instructions

• 1.   prelever le jus et les zeste des citrons.
  le zeste enlevé avec un éplucheur de légumes et coupé en très fines lanières de 2 cm.
  
  Avant la cuisson des nouilles, dans une petite casserole, mélanger le zeste de citron, la crème, le sel et le poivre.
  Cuire à feu moyen pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la crème porte à ébullition
• 2.   Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
  Ajouter les nouilles et remuer pour les séparer. Faites cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres (les nouilles cuireront un peu plus à l'étape 3, et vous ne voulez pas de bouillie).
  Égoutter, puis remettre dans la marmite.
  
  
  Versez le mélange de crème sur les nouilles égouttées et ajoutez le jus de citron (vous pouvez commencer avec 3 à 4 cuillères à soupe et ajouter au goût).
  Remuer pour enrober. Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 1 à 2 minutes.
  Assaisonner avec du poivre supplémentaire, semon vos goûts.

Notes & Suggestions

• zeste de citron: vous pouvez également le râper avec un zesteur. La saveur sera un peu plus forte à mesure que des huiles seront libérées de cette manière, et vous n'obtiendrez pas la texture de la version tranchée à la main.
• peut etre accompagné de poisson blanc ou viande blanche

Informations nutritionelles *