FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 210°C.
• 2.   Désossez le poulet et découpez la chair en morceaux.
• 3.   Faites-les revenir dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen afin de légèrement les colorer.
• 4.   Placez-les ensuite dans des mini cocottes allant au four, puis enfournez pendant 20 minutes.
• 5.   Pendant ce temps, lavez les champignons de Paris et émincez-les en lamelles.
• 6.   Faites-les revenir dans la précédente poêle, avec un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce que leur eau se soit évaporée. Parsemez de persil haché, salez et poivrez selon vos goûts, puis mélangez.
• 7.   A la fin de la cuisson des morceaux de poulet, ajoutez les champignons dans les mini cocottes. Coupez le mont d'or en morceaux et ajoutez-les par dessus.
• 8.   Remettez au four et laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
• 9.   Servez bien chaud.

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