Name: Ailes de poulet au miel au companion
Prep time: 10 min
Cook time: 41 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 gousse d'ail; 60 g de jus de citron; 80 g de miel; 50 g de sauce soja; 30 g de ketchup; 30 g de huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 5 g de gingembre frais; 800 g de aile de poulet

Ailes de poulet au miel au companion

Recette tirée du site https://www.cookomix.com/recettes/ailes-de-poulet-miel-thermomix/ adaptée au companion Les Sticky lemon chicken wings littéralement les ailes de poulet au citron qui collent ou plus élégamment des Ailes de poulet au miel et citron est un plat très répandu aux États-Unis. Le plat est basé sur des ailes marinées et caramélisées, qui est de base un grand classique de la cuisine asiatique. Le secret réside tout d’abord dans la marinade qui va donner du goût et hydrater la viande. Le citron apporte de l’eau et une petit pointe acidulée parfaite avec le poulet, le miel adoucit légèrement le citron et permet de donner du liant et de la couleur sans que cela sucre le plat. Ces ailes de poulet au miel est citron constituent vraiment un plat facile, bon marché et plein de goût et de texture. Vous pouvez l’accompagner de pommes de terre, salade ou de riz.

Companion Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 41 minutes

Repos: 45 minutes

Coût par part: 0,97 €

Énergie: 343 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Mettre 6 gousses d'ail dans le bol du companion muni de l'utrablade.
2. Ajoutez le couvercle avec le bouchon
3. Mélanger 6 sec/vitesse 7.
4. Racler les parois du bol avec la spatule
5. Ajouter 60 grammes de jus de citron dans le bol du companion.
6. Ajouter 80 grammes de miel liquide dans le bol du companion.
7. Ajouter 50 grammes de sauce soja salée dans le bol du companion.
8. Ajouter 30 grammes de ketchup dans le bol du companion.
9. Ajouter 30 grammes d'huile d'olive dans le bol du companion.
10. Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du companion.
11. Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du companion.
12. Ajouter 5 grammes de gingembre coupés en petits morceaux dans le bol du companion.
13. Ajoutez le couvercle avec le bouchon
14. Mélanger 6 sec/vitesse 7.
15. Mettre 800 grammes d'ailes de poulet dans un récipient
16. Verser le contenu de votre companion sur vos ailes de poulet et bien mélanger.
17. Réserver pendant 45 min.
18. Remettre le tout dans le bol muni du mélangeur.
19. Ajoutez le couvercle avec le bouchon
20. Cuire 26 min/100°C/vitesse 3.
21. Retirez le bouchon
22. Cuire 15 min/120°C/Vitesse 4.
23. La sauce ne doit pas être liquide, si jamais c'était le cas prolongez un peu la cuisson de quelques minutes.
24. Servir chaud.