FRIJE

Instructions

• 1.   Régler la mijoteuse à faible puissance. Disposer le poulet dans le fond de la mijoteuse, puis ajouter le piment jalapeño, l’ail émincé, le céleri, l’oignon, le poivron rouge et le maïs.
• 2.   Dans une tasse à mesurer, fouetter ensemble le bouillon de poulet, la farine, le cumin, la poudre de chili et l’origan. Verser sur le poulet et les légumes. Ajouter le jus de lime et la coriandre.
• 3.   Couvrir et cuire pendant 4 à 6 heures, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et tendre et que la sauce soit légèrement épaissie.
• 4.   Si vous optez pour la cuisson au four : préchauffer le four à 225 °F et cuire pendant 4 heures. Si vous préférez la viande un peu plus tendre, cuire plus longtemps.
• 5.   Une fois la cuisson terminée, retirer du feu. Incorporer le riz cuit et la crème sûre. Servir immédiatement.

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