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Loc lac

Loc lac : découvrez notre recette facile et rapide pour réaliser cette spécialité asiatique simple et gourmande !

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Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 512 kcal / part

Instructions

  • 1.   * Couper le bœuf en cubes. Peler et hacher l’ail et le gingembre.

    • Mélanger la viande, l’ail, le gingembre, la maïzena puis la


    sauce soja. Mélanger et laisser mariner 1h au frais.

    • Pendant ce temps cuire le riz selon les indications du paquet.


    • Faire chauffer un wok avec l’huile. Y faire revenir le bœuf avec


    la marinade et ajoutez-y au bout de 5 minutes le miel. Laisser le tout
    jusqu’à avoir une belle caramélisation.

    • Débarrasser la viande et ajouter le concentré de tomate dans le


    wok. Ajouter le riz cuit et mélanger pour qu’il prenne une teinte
    rouge. Ajouter le jus du citron vert, cuire les oeufs au plat puis les
    servir sur le bœuf et le riz.
  • 2.   Régalez-vous !

Ingredients pour parts

  • 400 g de steak
  • 4 oeufs
  • 170 g de riz
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron vert
  • 20 g de gingembre en poudre
  • 50 g de miel liquide
  • 10 cl de sauce soja
  • 20 g de concentré de tomate
  • 1 sachet de thé au jasmin

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    512 kcal
    26 %
  • Matières grasses
    21,18 g
    30 %
  • dont saturés
    8,13 g
    41 %
  • Glucides
    48,81 g
    19 %
  • dont sucres
    11,62 g
    13 %
  • Protéines
    30,62 g
    61 %
  • Fibres
    2,17 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.