FRIJE

Instructions

• 1.   Pelez le potimarron et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux après avoir ôté les pépins (de la courge).
• 2.   Mettez-les dans un faitout, remplissez d'eau et faites cuire pendant 30 minutes à couvert.
• 3.   Pendant ce temps, pelez l'oignon et hachez-le finement. Mettez-le dans un saladier avec la viance hachée.
• 4.   Ciselez finement le persil et ajoutez-le également dans le saladier, avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout, avec une cuillère ou en malaxant avec les paumes de la main si nécessaire afin de créer un hachis homogène.
• 5.   Egouttez les pommes de terre et les potimmarons, puis réduisez-les en purée. Salez, poivrez et mélangez.
• 6.   Etalez la viande hachée au fond d'un plat à gratin, puis, couvrez avec la purée. Parsemez de fromage râpé si vous le désirez, ou encore de chapelure.
• 7.   Enfournez pour 30 minutes à th.6 (180°C).

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