FRIJE

Instructions

• 1.   Avant de commencer
  Préchauffez votre four à 240°C.
  Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !
• 2.   La baguette
  Coupez la baguette en 2 puis de nouveau en 2 dans l'épaisseur. Déposez-la sur une plaque allant au four et enfournez 5 à 7 min environ jusqu'à ce qu'elle soit dorée. 
• 3.   La pomme
  Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
  Coupez en deux, pelez et émincez (coupez en fines lanières) l'oignon jaune. 
  Coupez la pomme en très fines tranches (0,5 cm environ).
  Faites revenir la pomme et l'oignon 8 à 10 min environ jusqu'à ce que la pomme soit tendre et dorée. Salez, poivrez.
• 4.   Le montage
  Coupez la raclette en petits morceaux.
  A l'aide d'une cuillère, retirez un peu de mie des baguettes et garnissez-la de pomme et de raclette. 
  Enfournez 5 min en hauteur jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
• 5.   La salade
  Dans un saladier, déposez au fur et à mesure les ingrédients suivants :
  Coupez la tomate en dés.
  Ajoutez les pousses d'épinards et le reste de pomme dorée.
  Au moment de passer à table, assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix. Mélangez bien. Salez, poivrez.
• 6.   Servez immédiatement votre baguette gratinée à la pomme et à la raclette accompagnée de la salade.

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