FRIJE

Name: Filets de cabillaud et champignons au four
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 filet de cabillaud; 1 échalote; 400 g de champignon; 5 cl de vin blanc; 15 g de beurre; 200 g de pâtes; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Filets de cabillaud et champignons au four

Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 4,94 €

Énergie: 659 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).
2. Lavez champignons puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en lamelles.
Épluchez, lavez les échalotes puis, hachez-les finement.
3. Ensuite, déposez les lamelles de champignons au fond d’un plat allant au four.
Joignez-y les échalotes hachées puis, disposez les filets sur ce tapis de légumes.
4. Sur ces ingrédients au fond du plat, versez le vin blanc et 25 cl d'eau.
Salez et poivrez puis, recouvrez le tout de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant 20 min.
6. Pendant la cuisson du poisson, faire cuire des pâtes
7. Au terme de la cuisson du poisson, égouttez vos filets.
Disposez-les ensuite sur un plat de service et recouvrez-les du mélange champignons-échalotes.