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Salade de pommes de terre aux harengs fumés

Vous vous régalerez avec cette salade de pommes de terre, harengs fumé et oignons rouges. Recette facile.

Pomme de terre
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes

Instructions

  • 1.   Épluchez les pommes de terre et faites les cuire une douzaine de minutes à l’autocuiseur. Laissez les tiédir, puis coupez les pommes de terre en dés.Pelez l’oignon et coupez-le en rondelles. Coupez les filets de harengs en dés.

    Préparez la sauce : Dans un saladier mettez le sel, le poivre, la moutarde, ajoutez le vinaigre et émulsionnez avec l’huile. Ajoutez l’oignon, les cubes de hareng, les dés de pomme de terre et mélangez. C’est prêt !

Ingredients pour parts

  • 4 harengs
  • ½ oignons
  • 10 pommes de terre
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 3 c. à soupe de vinaigre
  • 9 c. à soupe de huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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