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Verrines d aubergines au jambon

Cuisson 12 à 15 min au bain marie

Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 8 minutes
Coût par part: 0,58 €
Énergie: 109 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Peler les aubergines
    Les couper en dés . Les cuire.
  • 2.   Couper le jambon en petits morceaux
  • 3.   Mixer les œufs avec la maïzena la pulpe d aubergine le jambon
  • 4.   Saler poivrer
  • 5.   Verser dans des ramequins d au moins 15cl préalablement huilés
  • 6.   12 à 15 minutes au bain marie

Ingredients pour parts

  • 500 g de aubergine
  • 2 tranche de jambon
  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe de Maïzena
  • 1 c. à café de huile d'olive

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    109 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    5,03 g
    7 %
  • dont saturés
    1,26 g
    6 %
  • Glucides
    4,64 g
    2 %
  • dont sucres
    3,18 g
    4 %
  • Protéines
    8,27 g
    17 %
  • Fibres
    3,43 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.