FRIJE

Name: Riz sauté au poulet et crevettes
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de crevette décortiquée; 200 g de poitrine de poulet; 200 g de petit pois (surgelé); 2 courgette; 2 échalote; 160 g de riz basmati; 3 c. à soupe de huile; 40 ml de sauce soja; 1 pincée de gingembre en poudre

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Riz sauté au poulet et crevettes

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Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 1,77 €

Énergie: 405 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Rincez le riz et faites-le cuire le temps indiqué sur le paquet. 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les petits pois surgelés dans la casserole. Egouttez le tout.
2. Epluchez les échalotes et faites-les revenir à la poêle dans 1 CS d’huile.
3. Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en petits cubes. Ajoutez-les aux échalotes et poursuivez la cuisson.
4. Pendant ce temps, coupez le poulet en petits morceaux et faites-le revenir dans une deuxième poêle avec 2 CS d’huile. A mi-cuisson ajoutez les crevettes coupées en petits morceaux également. Ajoutez le gingembre moulu.
5. Une fois que tout est cuit, réunissez le tout dans une grande poêle : mélangez le poulet/crevettes au mélange courgettes/échalotes. Ajoutez ensuite le riz et les petits pois.
6. Ajoutez la sauce soja salée et le poivre. Mélangez de nouveau.