FRIJE

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Melon en salade

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Service: Accompagnement
Préparation: 30 minutes
Énergie: 233 kcal / part

Instructions

  • 1.   Couper les melons en deux en les taillant en dentelle, épépiner, faire de boules à la cuillère parisienne, réserver.
  • 2.   Griller les graines de courge dans une poêle sèche, réserver.
  • 3.   Couper les tomates cerises en quartiers.
  • 4.   Mélanger les trois éléments dans un plat, ensuite remplir les demis melons.
  • 5.   Dans un plat creux, mélanger le jus de citron, l'huile de graines de courge et les feuilles de basilic ciselées, sel et poivre selon son goût et napper la salade.
  • 6.   Servir frais.
  • 7.   Convient très bien pour accompagner certaines grillades ou comme entrée.

Ingredients pour parts

  • 2 moyen(ne) melon
  • 1 c. à soupe de graine de courge
  • 200 g de tomate cerise
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe de huile de graine de courge
  • 1 c. à soupe de basilic
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    233 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    1,01 g
    1 %
  • dont saturés
    0,18 g
    1 %
  • Glucides
    51,41 g
    20 %
  • dont sucres
    36,98 g
    41 %
  • Protéines
    5,02 g
    10 %
  • Fibres
    5,03 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.