FRIJE

Instructions

• 1.   Détailler les blancs de poulet en cubes d'environ 2 cm.
  Détailler des courgettes en petits tronçons de 2cm de longueur (sur 1cm de largeur).
  Détailler des lamelles de reblochon en lamelles de 2 cm de longueur.
• 2.   Dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la marinade.
• 3.   Ajouter les cubes de poulet, mélanger pour enrober les morceaux avec la marinade.
  Laisser mariner au frais pendant 2 heures.
• 4.   Retirer les blancs de poulet de la marinade et faire revenir à feu vif les blancs de poulet dans un peu d'huile une dizaine de minutes.
  Mettre de côté.
• 5.   Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive à feu vif pendant 3 minutes - il faut qu'elles colorent mais qu'elles restent fermes.
  Saler les courgettes et faire revenir une dernière minute.
• 6.   Sur des pics en bois, embrocher un morceau de poulet puis le reblochon, un tronçon de courgette (ou deux) et du reblochon. Répéter l'opération pour recouvrir la brochette (en laissant un espace pour attraper la brochette).
• 7.   Servir avec une huile au paprika et aux herbes.

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