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Burger de saumon, salade de concombre et mayonnaise au wasabi

Poisson Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Repos: 20 minutes
Énergie: 234 kcal / part

Instructions

  • 1.   Commencez par la salade de concombre : coupez le concombre en lanières, puis mélangez-le avec le vinaigre de cidre et la gousse d’ail pressée.
  • 2.   Laissez mariner au moins 20 min.
  • 3.   Préparez la mayonnaise au wasabi : hachez le persil finement et melangez-le avec la mayonnaise etle wasabi. Coupez le ½ oignon rouge en rondelles.
  • 4.   Faites cuire les tranches de saumon 2 min de chaque côté, puis poivrez et salez à volonté. Enduisez les pains pour hamburger de mayonnaise au wasabi, puis couvrez-les d'une tranche de saumon.
  • 5.   Garnissez de salade de concombre et d’oignon rouge.

Notes & Suggestions

  • Énergie : 631 kcal

Ingredients pour parts

  • ½ oignons rouges
  • 3 vinaigre de cidre
  • 10 g de persil frais
  • 4 tranche de saumon
  • 4 pains hamburger
  • 1 concombre
  • 1 gousse d'ail
  • 4 mayonnaises
  • 1 wasabi

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    234 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    4,11 g
    6 %
  • dont saturés
    0,69 g
    3 %
  • Glucides
    39,4 g
    15 %
  • dont sucres
    5,9 g
    7 %
  • Protéines
    7,35 g
    15 %
  • Fibres
    3,23 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.