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PAVÉS DE SAUMON FROIDS

Public
Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût par part: 2,85 €
Énergie: 291 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Mettre une grande casserole d'eau à chauffer.
  • 2.   Plonger les pavés de saumon emballés sous vide dans l'eau bouillante et laisser cuire 15 à 20 minutes selon qu'ils soient frais ou surgelés.
  • 3.   Laisser refroidir et mettre au frais.
  • 4.   Déballer les pavés, saler, poivrer, et servir avec une sauce mayonnaise.

Notes & Suggestions

  • IMPORTANT : les pavés doivent absolument être emballés sous vide pour permettre de conserver tout le goût et la finesse du poisson.

Ingredients pour parts

  • 4 pavé de saumon (sans peau)
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    291 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    18,6 g
    27 %
  • dont saturés
    3,23 g
    16 %
  • Glucides
    0 g
    0 %
  • dont sucres
    0 g
    0 %
  • Protéines
    30,75 g
    62 %
  • Fibres
    0 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.