FRIJE

Name: Bœuf, haricots rouges, chili, raisins, poivrons et riz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 oignon; 0.5 poivron vert; 0.5 poivron jaune; 0.5 poivron rouge; 240 g de haricot rouge en boîte; 700 g de steak haché 5%; 400 g de coulis de tomates; 400 g de tomate concassée; 39 g de épices à chili; 60 g de raisin sec; 180 g de riz; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Inscription Connexion

<< recettes

Bœuf, haricots rouges, chili, raisins, poivrons et riz

Weight Watchers Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Énergie: 442 kcal / part

Instructions

1. Peler puis couper l'oignon en lamelles. Le faire blondir dans un faitout sur une feuille de cuisson. Pendant ce temps, nettoyer et couper les poivrons en dés. Réserver.
2. Rincer puis égoutter les haricots rouges. Ajouter les steaks hachés dans le faitout et laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les poivrons, le coulis de tomates et les tomates concassées, les épices chili, les raisins et laisser mijoter 10 minutes, à couvert. Pendant ce temps, faire cuire le riz dans de l'eau salée, 10 minutes, puis l'égoutter.
3. Ajouter les haricots rouges dans le faitout, poursuivre la cuisson de 5 minutes. Dresser dans les assiettes de service.