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GNOCCHIS JAMBON GRILLÉ AIL MENTHE ET CORIANDRE

Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 335 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites cuire les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
  • 2.   Pendant ce temps, pelez et hachez l'ail.
  • 3.   Nettoyez et ciselez la menthe et la coriandre.
  • 4.   Coupez le jambon en morceaux.
  • 5.   Faites chauffer 3 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  • 6.   Faites revenir l'ail et le jambon en morceaux jusqu'à ce que le jambon soit bien grillé.
  • 7.   Quand les gnocchis sont cuites, retirez-les de la casserole à l'aide d'un écumoire et ajoutez-les dans la poêle.
  • 8.   Ajoutez les herbes ciselées, du sel et du poivre et laissez cuire environ 10 minutes, en mélangeant bien, jusqu'à ce que les gnocchis soient bien dorées.

Ingredients pour parts

  • 600 g de gnocchi
  • 400 g de jambon maigre
  • 4 ails
  • ½ botte de menthe fraîche
  • ½ botte de coriandre fraîche
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    335 kcal
    17 %
  • Matières grasses
    9,03 g
    13 %
  • dont saturés
    1,5 g
    7 %
  • Glucides
    53,62 g
    21 %
  • dont sucres
    5,15 g
    6 %
  • Protéines
    7,55 g
    15 %
  • Fibres
    4,13 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.