FRIJE

Instructions

• 1.   Opération à réaliser obligatoirement la veille : placer les pommes de terre dans un sachet congélation, ajouter un fond d'eau, faire le vide d'air et fermer. Mettez le tout dans une assiette et faites cuire au micro-ondes 15 à 20 minutes selon la puissance maximale de celui ci.
• 2.   Peler les pommes de terre refroidies et coupez les en morceaux celon votre goût.
• 3.   Égouttez les haricots.
• 4.   Émincez l'échalote. Ciselez le persil.
• 5.   Mélangez le tout avec l'huile, le vinaigre, salez, poivrez et dégustez.

Notes & Suggestions

• Vous pouvez mettre du vinaigre balsamique ou de xérès.