FRIJE

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Pho

Weight Watchers Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 13 minutes
Énergie: 423 kcal / part

Instructions

  • 1.   1. Porter 3 litres d'eau à ébullition avec les cubes de bouillon et l'anis. Pendant ce temps, couper la viande en dés.
  • 2.   2. Plonger le poulet dans l'eau bouillante. Au bout de 5 minutes, ajouter le nuoc mam, l'ail et les oignons finement émincés ainsi que la julienne de légumes. 5 minutes plus tard, ajouter les légumes en conserve égouttés et terminer par les pâtes.
  • 3.   3. Laisser cuire encore 3 minutes. Servir dans des bols individuels après avoir poivré et déposé quelques herbes ciselées.

Ingredients pour parts

  • 3 cubes de bouillon de poulet
  • 1 c. à café de graine d'anis
  • 500 g de blanc de poulet
  • 6 c. à café de sauce nuoc-mâm
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 400 g de julienne de légumes
  • 400 g de haricot vert frais
  • 180 g de pousse de soja
  • 140 g de nouille chinoise
  • 1 c. à café de ciboulette fraîche
  • 1 c. à café de coriandre fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    423 kcal
    21 %
  • Matières grasses
    3,89 g
    6 %
  • dont saturés
    1,43 g
    7 %
  • Glucides
    44,15 g
    17 %
  • dont sucres
    11,62 g
    13 %
  • Protéines
    38,33 g
    77 %
  • Fibres
    7,45 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.