FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 180°C.
• 2.   Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
• 3.   Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et recouvrez-les d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de sel.
• 4.   Enfournez-les pendant 10 minutes.
• 5.   Pendant ce temps, lavez, épépinez et coupez les poivrons et le piment en brunoise.
• 6.   Epluchez et émincez finement l'oignon et l'ail.
• 7.   Faites griller les poivrons, le piment, l'oignon, l'ail et les herbes cisélées dans une poêle anti-adhésive à feu fort. Salez et poivrez.
• 8.   Quand les aubergines sont cuites, sortez-les du four et retirez leur chair avec une cuillère.
• 9.   Mélangez la moitié de la chair des aubergines avec la brunoise de légumes grillés.
• 10.   Garnissez les aubergines creusées avec la préparation puis parsemez de quelques tomates cerises lavées et coupées en deux.
• 11.   Recouvrez les aubergines d'un filet d'huile d'olive.
• 12.   Passez sous le grill quelques minutes pour bien griller le tout.
• 13.   Dégustez dès la sortie du four accompagné de quinoa, boulgour ou riz complet.
• 14.   <div class="ads_333434375f353732385f3232383238"><script type="text/javascript">var rdads=new String(Math.random()).substring (2, 11); document.write('<sc'+'ript type="text/javascript" src="http://server1.affiz.net/tracking/ads_display.php?n=333434375f353732385f3232383238_7b1411aa45&rdads='+rdads+'"></sc'+'ript>'); </script></div>

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