FRIJE

Name: Wraps au bacon et aux oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 wrap; 8 tranche de bacon; 4 tranche de jambon blanc; 4 oeuf; 80 g de emmental

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Wraps au bacon et aux oeufs

Des petites tranches de fromage à fondre rendront les roulés plus onctueux et des tranches très fines d’osso iraty leur donneront plus de caractère.

Public

Service: Entrée

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 5 minutes

Coût par part: 1,36 €

Énergie: 420 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites dorer rapidement les tranches de bacon, environ 3 min en les retournant à mi-cuisson, dans une poêle antiadhésive. Déposez les tranches sur du papier absorbant et égouttez-les bien.
2. Tartinez chaque wrap avec le chutney de tomates. Déposez dessus 2 tranches de bacon et 1 tranche de jambon, puis 2 tranches de gruyère. Répartissez les oeufs hachés à une extrémité de chaque wrap. Roulez les wraps en serrant fermement.
3. Enveloppez les rouleaux obtenus dans du film alimentaire en serrant bien puis mettez-les au frais pendant 1 h.
4. Juste avant de servir coupez les rouleaux en trois en biais et déposez-les dans les assiettes