FRIJE

Name: Salade de boulgour, haricots verts, feta et poulet grillée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 10 feuille de basilic frais; 400 g de haricot vert; 80 g de boulgour; 260 g de filet de poulet; 60 g de feta; 10 g de graine de sésame; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Salade de boulgour, haricots verts, feta et poulet grillée

Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Repos: 20 minutes

Coût par part: 1,80 €

Énergie: 455 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préparer boulgour :
- faire bouillir 1/3 de volume d'eau dans une casserole
- verser l'eau dans un bol
- verser le boulgour dans le bol + couvrir le bol avec une petite assiette pour faire gonfler
- une fois gonflé, mettre au frais pour faire refroidir
2. Faire griller les escalopes de poulet et couper en lamelles
Une fois cuit, mettre au frais pour faire refroidir
3. Émietter la feta + émincer les feuilles de basilic
4. Dans un saladier mélanger le tout + saupoudrer de graines de sésame