Parce que cuisiner sain tous les jours c’est un acte simple et engageant pour le plaisir de tous, je vous ai concocté une recette familiale et efficace pour les soirs de semaine. De l’igname, du chorizo pour la gourmandise, quelques gouttes d’arôme MAGGI et une cuisson au four plus saine. Ajoutez une bonne salade verte et vous aurez un repas savoureux simplement bon et équilibré !
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Tortilla d'igname et chorizo (au four)
Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 369 kcal / part
Instructions
- 1. Peler et couper l’igname en lamelles.
- 2. Faire cuire 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- 3. Emincer l’oignon, couper le poivron en lamelles et le chorizo en morceaux.
- 4. Faire revenir le tout dans une une sauteuse avec un filet d’huile.
- 5. Casser les oeufs dans un saladier et les battre.
- 6. Ajouter quelques gouttes d’arôme Maggi, sel, poivre ainsi que les ignames précuites et le mélange précédent.
- 7. Verser le tout dans un moule graissé ou en silicone.
- 8. Enfourner à 200°C pendant 15 minutes.
- 9. Parsemer de persil haché au terme de la cuisson.
Ingredients pour parts
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500 g de igname -
1 oignon -
1 poivron vert -
½ chorizos -
6 oeufs -
1 petit(e) arôme maggi -
1 persil -
sel (selon goût) -
poivre (selon goût)
Notes
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Informations nutritionelles *
Attention: données nutritionnelles incomplètes. Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique369 kcal18 %
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Matières grasses17,34 g25 %
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dont saturés5,84 g29 %
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Glucides33,32 g13 %
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dont sucres3,67 g4 %
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Protéines16,06 g32 %
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Fibres6,55 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.