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Green SANDWICH AU PESTO

Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Énergie: 654 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préparer pesto :

    1. Mixez les noix de cajou avec l’huile d’olive, la menthe, le persil.


    2. Assaisonnez avec un peu de jus de citron, de sel et de poivre.


    3. Écraser de la feta dans la préparation

  • 2.   Couper la baguette (si tradition en 2, si baguette blanche en 3 - mais après c'est suivant votre goût)
    Vous devez avoir un sandwich par personne.
    Tartinez le pain avec le pesto
  • 3.   Couper avocat en tranches fines, et concombres en rondelles fines
  • 4.   Montez le sandwich :

    1. Tranche de pain + pesto


    2. Jeunes pousses


    3. Tranches d'avocat


    4. Rondelles de concombres


    5. Jambon de poulet


    6. Jeunes pousses


    7. Tranche de pain + pesto

  • 5.   Couper les sandwiches en 2 (si vous êtes 2, cela fait 4 petits sandwiches)
  • 6.   Servir avec une salade de crudités : carottes râpées, reste d'avocat et de concombre. Mettre un peu de feta dans la salade.

Ingredients pour parts

  • 1 baguette tradition
  • 1 poignée de jeune pousse
  • ½ avocats
  • ½ concombres
  • 60 g de feta
  • 4 tranche de jambon de poulet
  • 50 ml de huile d'olive
  • ½ citrons verts
  • 3 carottes
  • 50 g de noix de cajou
  • 5 feuille de menthe fraîche
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    654 kcal
    33 %
  • Matières grasses
    50,82 g
    73 %
  • dont saturés
    11,94 g
    60 %
  • Glucides
    17,21 g
    7 %
  • dont sucres
    10,14 g
    11 %
  • Protéines
    27 g
    54 %
  • Fibres
    7,32 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.