FRIJE

Instructions

• 1.   Émincer oignon et poivron
• 2.   Dans une poêle chauffée, versez un filet d’huile d’olive et faites dorer l’oignon 5 min avec 1 pincée de sel et 1 cuillère à café de curry.
• 3.   Lavez soigneusement les lentilles (crues) avant de les verser dans la poêle. Ajoutez le lait de coco ainsi qu’un peu d’eau, jusqu’à 1 cm au-dessus des lentilles.
• 4.   Ajoutez les lamelles de poivron
• 5.   Couvrez et laissez mijoter 15 min, jusqu’à absorption du liquide.
• 6.   Émincez les tranches de saumon. Ajoutez-les à la préparation, en fin de cuisson. Salez et poivrez, mélangez.

Notes & Suggestions

• Possible de mettre des lardons de saumon au lieu des tranches de saumon fumés

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