FRIJE

Name: Gratin d'endives et jambon au vin blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 endive; 4 tranche de jambon blanc; 100 ml de vin blanc; 150 g de crème fraîche; 1 c. à soupe de beurre; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gratin d'endives et jambon au vin blanc

Gratin Hiver

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,75 €

Énergie: 223 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Trier les endives, ôter le trognon amer. Les faire cuire environ 4 min dans de l'eau salée bouillante.
Les égoutter, les passer sous l'eau froide et les égoutter à nouveau.
2. Entourer chaque endive d'une tranche de jambon et les disposer dans un plat beurré allant au four.
3. Verser le vin blanc.
Saler et poivrer la crème fraiche. En recouvrir les endives.
Enfourner à 220°C (200°C chaleur tournante) et cuire environ 15 min.