Parfait pour les enfants !
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Pâtes crème de poivrons et burrata
Instructions
- 1. Faire revenir les poivrons émincés dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive durant 10 min
- 2. Ajouter la crème et le cube de bouillon, laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps
- 3. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes très al dente
- 4. Une fois la cuisson des pâtes terminée et les pâtes égouttées, réserver et mixer le melange crème et poivrons
- 5. Remettre sur le feu et ajouter la burrata coupée en petits morceaux
- 6. Disposer les pâtes dans la sauteuse et recouvrir de la sauce mixée
- 7. Mélanger le tout, rectifier l'assaisonnement et servir avec un peu de basilic ciselé
Ingredients pour parts
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500 g de pâtes -
3 poivrons rouges -
15 cl de crème allégée (12-15%) -
1 cube de bouillon de poulet -
1 burrata -
1 huile d'olive -
1 basilic frais -
sel (selon goût) -
poivre (selon goût)
Notes
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