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Pâtes crème de poivrons et burrata

Parfait pour les enfants !

Pâtes Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 644 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire revenir les poivrons émincés dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive durant 10 min
  • 2.   Ajouter la crème et le cube de bouillon, laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps
  • 3.   Pendant ce temps, faire cuire les pâtes très al dente
  • 4.   Une fois la cuisson des pâtes terminée et les pâtes égouttées, réserver et mixer le melange crème et poivrons
  • 5.   Remettre sur le feu et ajouter la burrata coupée en petits morceaux
  • 6.   Disposer les pâtes dans la sauteuse et recouvrir de la sauce mixée
  • 7.   Mélanger le tout, rectifier l'assaisonnement et servir avec un peu de basilic ciselé

Ingredients pour parts

  • 500 g de pâtes
  • 3 poivrons rouges
  • 15 cl de crème allégée (12-15%)
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 burrata
  • 1 huile d'olive
  • 1 basilic frais
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    644 kcal
    32 %
  • Matières grasses
    18,36 g
    26 %
  • dont saturés
    11,69 g
    58 %
  • Glucides
    90,44 g
    35 %
  • dont sucres
    8,16 g
    9 %
  • Protéines
    22,85 g
    46 %
  • Fibres
    7,85 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.